Le marché de la viande halal: Evolutions, enjeux et by Samir Zemmour

By Samir Zemmour

Depuis près d'une décennie, le marché de l. a. viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une enlargement significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, ninety à ninety five % des viandes offertes à leur communauté ne sont pas véritablement licites : los angeles mise en position d'une "certification de qualité halal" apparaît donc critical à l. a. garantie d'une réelle transparence du marché.

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